◆７月　起月（たちつき）：呑切りで眠りから覚め旅立つ季節◆

🍶『瑞冠　新鮮組　純米吟醸　袋しぼりしずく生酒』（広島県・山岡酒造）

 

中国山地の奥深く、広島・三次市に蔵を構える「山岡酒造」は、地元の契約農家とともに酒米を育てる“米作りからの酒造り”を大切にする蔵元です。「瑞冠」は「めでたきしるし」の意。なかでもこの「新鮮組」は、蔵元の遊び心が光る意欲作。銘柄はあの幕末の志士にちなんでいますが、中身はきわめて真面目。広島県産米を使用し、低温でじっくり発酵させた純米吟醸の生原酒は、爽やかな香りとジューシーな旨みが溶け合い、夏の焼き鳥との相性抜群！特に、皮や砂ずり、塩で焼いた串との相性は◎。ほのかなガス感もあり、キリッと冷やしてグイッとどうぞ。7月の暑さに、涼と粋を届けてくれる一本です。

 

🍶『日本魂（やまとたましい）　辛口７（カラクチセブン）』（兵庫県・江井ヶ嶋酒造）

 

明治21年創業、明石・江井ヶ嶋の海風に育まれた老舗蔵「江井ヶ嶋酒造」は、清酒・焼酎・ウイスキーまでを手がける多彩な酒蔵。そんな中でも、芯の通ったド直球の日本酒がこの「日本魂」シリーズ。辛口7はその名のとおり、キレッキレの超辛口純米酒で、酒度＋7のスッキリドライな仕上がり。香りは控えめ、食中酒としての完成度は抜群です。のんちゃんのタレ焼き（とくに、つくねやもも）との相性はピカイチ。お酒の辛さが、鶏の脂をスパッと切り、次の一串へと箸を進ませます。冷やでも燗でも楽しめる懐の深さも魅力。派手さよりも“真面目さと実力”で勝負する、まさに「日本魂」な酒。暑い夏に、背筋がシャキッと伸びる一杯をどうぞ。

 

(１）『瑞冠　新鮮組　純米吟醸　袋しぼりしずく生酒』（広島県　山岡酒造）グラス　800円　　
　　　

　　　　◆酒米：広島県産米　60％精米　◆日本酒度　＋4　◆酸度　1.5　

(２）『日本魂　辛口７』（兵庫県明石市　江井ヶ嶋酒造）　グラス　800円
　　　

　　　　◆酒米：日本晴　65％精米　◆日本酒度　＋7　酸度　2.8

 

●　3酒飲み比べセットは

（い）今月のお酒セット①瑞冠＋②辛口７＋③菊正宗しぼりたて　（1500円）

（ろ）灘五郷セット　　（1500円）　

（は）日本魂飲み比べセット（数量限定）（1500円）➡

＼数量限定！今月だけの特別セット／

（は）🌸 日本魂（やまとだましい）3種飲み比べセット 🌸

6月23日（月）に開催された、江井ヶ嶋酒造・中村杜氏をお迎えしての「日本魂を味わう会」。
平日にも関わらず、たくさんのご参加をいただきました！
この日は、キリリと辛口の【辛口7】から、驚きの超甘口【甘露】まで――なんと8種類もの「日本魂」をテイスティング。味わいのふり幅に、皆さんビックリ＆大満足！

でも…
「月曜は行けなかったよ～」というお声もちらほら。

そんな方のために！
今月限定・数量限定で【日本魂3種飲み比べセット】をご用意しました。

まずは第1弾、のんちゃんスタッフも唸ったクセモノ3本！

🍶 辛口7（からくちセブン）：キリッとキレよく、食中酒にぴったり　つくねタレやねぎ身と


🍶 水もとスペシャルⅡ：酸度5.0の衝撃！まるで白ワインのような風味　ひねや砂ずりと


🍶 甘露（かんろ）：酒度－53！？とろりと甘い、デザートのような一杯　

三者三様、どれも一度は体験してほしい個性派ぞろい。
焼き鳥との相性も、新たな発見がありますよ。

この機会に、あなたもぜひ「日本魂」の奥深さを味わってみませんか？　お早めにどうぞ♪