◆８月　瑞月（みずづき）：青い稲穂が空に伸びる命輝く季節◆◆

今月は、酷暑続く夏、飲みやすい「夏酒」2種をご用意しました。

まず最初は、のんちゃん初登場の「夏めく　敷嶋　季節限定酒」をご紹介します。

このお酒は、恥ずかしながら、私自身、全く存じ上げず、酒屋さんからのおすすめで初めて出会いました。

「敷嶋」を醸す蔵元　伊東株式会社は、愛知県半田市に位置し、江戸時代（1788年）創業されたのですが、平成の世（2000年）に廃業、令和3年（2021年）に再度清酒製造免許を再取得され、同じ家の末裔が酒蔵として復活されたとのことです。歴史 | 敷嶋 (shikishima-ito.com)

 

今月の「夏めく　敷嶋」はアルコール度数16度と、軽やかに飲める夏酒ですが、しっかりした旨味、きりっとした辛口に仕上がっています。

　

もう一つは、「豊賀とよか　夏純米」。長野県小布施にある小さな酒蔵さんです。

後切れがよく、さわやかな香りのお酒です。

「豊賀」の命名は、病を癒し村人を幸せにするお酒を造ったと伝えられている「豐宇賀能売命（とようかのめのみこと）」という天女さまから頂いた名前。 幸せになれる酒を造りたいという願いが込められているそうです。

 

(１）『夏めく　敷嶋　季節限定酒』（愛知県　伊東株式会社） 　800円　　

　◆酒米：山田錦　60％精米　　◆日本酒度　＋３　　◆アルコール度数　16度

(２）『豊賀とよか　夏純米』（長野県　高沢酒造）　750円

　◆酒米：しらかば錦　70％精米　　◆日本酒度　＋4　◆酸度　1.7　長野C酵母　

 

★3酒飲み比べセット

（い）月替わりの①夏めく＋②とよか＋③菊正宗しぼりたての今月のお酒メインの3酒飲み比べセット

（ろ）灘五郷　　　　3酒飲み比べセット

（は）兵庫の酒　飲み比べセットになります。＜基本：1400円＞