◆5月 苗月（なえつき）：苗が田に植えられ風 薫る季節 ◆
今月は、室町時代後期には、すでに創業されていた記録が残る「剣菱」をご紹介します。
灘五郷のある地元 神戸では、日常の生活風景に溶け込んでいるお酒です。
毎年のお米の出来具合に合わせて精米歩合を変えているから、歩合もスペックもラベル表示していない剣菱さん。
蔵曰く、酒造りのポリシーは、”肩書き”よりも”味”と、伝統の味を守り続けるすさまじい姿勢を感じます。
今回は、（１）極上 黒松剣菱 そして（２）黒松剣菱 （３）瑞穂 黒松剣菱と、揃えてのご提案です。
そう、こんな贅沢な飲み比べ、やってみたかったの。
そしてのんちゃん倶楽部会員さま優先のお酒は、（４）瑞祥 黒松剣菱 です。
特別に、欲張り、我がまま3酒飲み比べセットをご用意しています。
剣菱さんのお酒の中で、（１）極上は、とても飲みやすいお酒です。
（２）黒松（３）瑞穂となるにつれ、しっかりした酸を感じる味わいになっていきます。
2年以上熟成された（３）瑞穂と、のんちゃんのたれ味の焼き鳥は、抜群に合います。
しっかりしたお酒なので、味も濃いめの料理と合わせて飲んでね。
500年守り続ける「黄色く色づいた伝統の味」を、ぜひ、ご堪能くださいませ。
燗酒もおすすめなので、ぜひ、「燗で！」のオーダーをお待ちしています。
(１）『極上 黒松剣菱』 グラス 660円
(２）『黒松剣菱 』 グラス 550円
(３）『瑞穂 黒松剣菱』 グラス 880円
◆兵庫県産山田錦 2年以上熟成させた純米酒
（１）～（３）の「今月のお酒」飲み比べ3酒セット・・・1100円
のんちゃん倶楽部会員さま優先の 飲み比べ3種セットのお酒
（１）＋（３）＋（４））も 1700円でご用意しています。
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