◆３月 萌月（もえつき）のお酒◆若芽の萌ずる光りまばゆい季節 #今月のお酒🍶やき鳥のんちゃん
今月は、のんちゃん定番商品である 滋賀 木之本 北国街道沿いに蔵を構える
富田酒造さんの「七本鎗」から２種のお酒をお届けします。
まずは、滋賀米玉栄を使用した定番純米酒である「七本鎗 玉栄14号酵母 純米」です。
ふくよかな旨味としっかりとした酸。冷やも、燗酒も どちらも魅力でついつい飲みすぎ
てしまう、女将がほれ込んだ押し酒ゆえの定番酒になっています。
次は、長年受け継がれてきた伝統や技術に光を当て、価値を見直し、次世代へ環（めぐ）
らせていきたいという蔵元の想いから作られた「木ノ環（きのわ）木桶仕込み生原酒」。
今季の仕込みでは、3年目の木桶と4年目の木桶を使用したブレンド。
木の香や味わいが強く立ちすぎないよう、七本鎗シリーズの中では若干甘めに、
バランスが良くなるよう、昨年に引き続きシャープな仕上がりになっているそうです。
今月のお酒など、焼鳥のんちゃんでは、卓上で、簡単に、まろやかに美味しくお燗ができる錫製の「ミニミニかんすけ」で燗つけしています。
ぜひこの機会に、ミニミニかんすけでの燗つけもお楽しみくださいませ。
(１）『七本鎗 玉栄14号酵母 純米』（滋賀県 富田酒造） グラス 770円
◆酒米：玉栄 60％精米 ◆14号酵母
◆日本酒度・酸度・アミノ酸 ともに非公開
(２）『七本鎗 木ノ環（きのわ）木桶仕込み生原酒』（富田酒造） グラス 880円
◆酒米：滋賀県お米の家倉で栽培の玉栄 60％精米 ◆901号酵母
◆日本酒度・酸度・アミノ酸 ともに非公開
● 3酒飲み比べセットは
（い）月替わりの①14号＋②木ノ環＋③菊正宗しぼりたての今月のお酒メインの3酒飲み比べセット
（ろ）灘五郷 3酒飲み比べセット
（は）兵庫の酒 飲み比べセットになります。＜基本：1400円＞
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