被災された方々、犠牲となられた方々に 謹んでお見舞いとお悔みを申し上げますとともに、一日も早い復興を祈念いたします。
今月は、能登半島の先端 珠洲市に蔵がある宗玄酒造さんの「宗玄 純米ひやおろし」をご紹介します。
なめらかな口当たりの中、切れの良い辛口のお酒です。
ぜひとも、飲んで、応援してください。
また、先月、夏の期間のみ営業される、「余花朗」という酒蔵 波乃音さん直営のうなぎ懐石のお店に行ってきました。
滋賀県 浮御堂近くにある浪乃音酒造さんの8代目蔵元の自邸を改修した料亭です。
お料理に合わせ、浪乃音酒造さんの特別なお酒が出てきます。
その際、出会ったのが、今回ご紹介する「湖の辺にして ALMOST SHIGA」という特別限定酒です。
「このへんにして」と読みます。
これは、滋賀県で作られているすべてのお米40種類のうち、今年は32種類のお米で醸されているお酒なのです。
ちなみに、湖の辺にして ALMOST SHIGA 2024は、あきたこまち・あきだわら・秋の詩・
縁結び・大粒ダイヤ・キヌヒカリ・きぬむすめ・吟おうみ・吟吹雪・コシヒカリ・ササニシキ・
滋賀83号・滋賀羽二重糯・滋賀渡船6号・玉栄・にこまる・にじのきらめき・日本晴・ハイブリッドとうごう3号・
ハナエチゼン・ヒカリ新世紀・ひとめぼれ・ヒノヒカリ・ほむすめ舞・みずかがみ・みつひかり・みどり豊・
ミルキークイーン・山田錦・ゆめおうみ・夢ごこち・レーク６５の32種類だそうです。
沢山の種類のお米があるんですね。 40種類になったら、ALL SHIGAになるのかな？
どうぞ滋賀を味わってくださいな。
(１）『宗玄 純米ひやおろし』（石川県 宗玄酒造） グラス 880円
◆酒米：石川門 65%精米 ◆日本酒質＋5 ◆酸度 非公開
(２）『湖の辺にして ALMOST SHIGA』（滋賀県 浪乃音酒造） グラス 900円
◆酒米：滋賀県のお米を32種類使用
● 3酒飲み比べセットは
（い）月替わりの①宗玄ひやおろし＋②湖の辺にして＋③菊正宗しぼりたての 今月のお酒メインの3酒飲み比べセット
（ろ）灘五郷 （菊正宗・千代田蔵 等） 3酒飲み比べセット
（は）兵庫の酒3種飲み比べセット （灘の酒も含む） になります。＜基本：1400円＞
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