◆9月　稲月（いなつき）：丹精こめた稲穂が垂れる豊饒の季節◆
#今月のお酒🍶やき鳥のんちゃん

9月9日は、五節句のひとつ「重陽の節句」。
古くから「菊の節句」とも呼ばれ、菊を愛で、菊に長寿を願う日とされてきました。

今月は、その「菊」にちなんで、
・地元　灘の名門　菊正宗さんの季節限定酒「生酛　ひやおろし」と、
・佐賀県の復刻蔵　光栄菊さんの「月下無頼　雄町」

の2酒をご用意しました。

🌾 菊正宗「生酛 ひやおろし」
冬にしぼった新酒を、春に火入れして夏を越させ、秋に出荷する「ひやおろし」。
灘の辛口・男酒と呼ばれる力強い酒質が、ひと夏の熟成を経て丸みを増し、旨味がのって仕上がります。
生酛造りならではの酸とコクがあり、秋の訪れを感じさせる一本。
焼き鳥なら「ねぎ身」「砂ずり」など、旨味の強い串と好相性です。
※9月8日が蔵出し日となりますので、入荷次第のご提供です。

🌙 光栄菊「月下無頼 雄町」

佐賀県・小城市（旧三日月町）にて再興された「光栄菊酒造」。
昨年4月、私も蔵見学したことがあります。
復活後は、酸と旨味があって、キレのよい酒質、独自のセンスあふれる銘柄で、全国の日本酒ファンを魅了しています。
今回お届けする「月下無頼 雄町」は、雄町米らしいふくよかさと果実味、華やかで伸びやかな余韻が特徴。
やや甘やかさを感じつつも、後口はきれいに切れて、タレの焼き鳥――特に「つくね」や「肝」と相性抜群です。
▶▶9/9-9/11　重陽の節句にちなみ、重陽の菊フェアを行います。　
　秋ならではの「ひやおろし」と「月下無頼」、ぜひお楽しみください。
　付き出しもご用意しています。

(１）『菊正宗　生酛　ひやおろし』（兵庫県　菊正宗酒造）　グラス　770円　　
　　　　◆日本酒質＋4.5　◆アルコール度数　16度

(２）『光栄菊　月下無頼』（佐賀県　光栄菊酒造） グラス　880円
　　　◆酒米：岡山県産雄町　80%精米　◆日本酒度・酸度　非公開　

●　3酒飲み比べセットは
（い）月替わりの①生酛ひやおろし＋②月下無頼＋③菊正宗しぼりたての 今月のお酒メインの3酒飲み比べセット
（ろ）灘五郷 （菊正宗・千代田蔵・剣菱　等）　　　3酒飲み比べセット
（は）兵庫の酒3種飲み比べセット　（灘の酒も含む）　になります。＜基本：1500円＞

➡「神戸・姫路ばんぱくクーポン」参加中の、のんちゃんでは、
万博チケット提示で　飲み比べ3種セットが「100円引き」になります。